Ustensiles:
Une poêle; une cocotte et un mixeur
Ingrédients:
1 quartier de potiron; 1 oignon; 20cl de crème fraîche liquide; de l'huile; du sel et du poivre.
Préparation:
Temps de préparation 30 minutes
- Couper la chaire du potiron en dés,
- Faire revenir l'oignon hachée avec de l'huile dans une cocotte,
- Ajouter les dés de potiron et couvrir d'eau,
- Porter a ébullition pendant 50 minutes,
- Ajouter la crème, le sel, le poivre puis mixer
Servir de préférence parsemé de persil.
Bon appétit !!
