Béchamel

Ustensiles:

Une casserole et un fouet

Ingrédients:

50g de farine; 50g de beurre; sel; poivre et 60cl de lait

Préparation:

Temps de préparation 20 minutes

- Faire fondre le beurre dans une casserole,

- Ajouter la farine petit à petit en remuant avec le fouet,

- Verser le lait progressivement sans arrêter de remuer (tout dépend de la consistance souhaitée, épaisse ou liquide),

- Ajouter le sel et le poivre.